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牯牛祥聚龙

게시 날짜：2024-06-18 출처： 검색 횟수：29

主料：奇峰黄牛排

石台县仙寓奇峰村擅养黄牛，以大自然青草为主食，农家种植的芍藤、稻谷杆为辅，黄牛肉肉质滑嫩，营养价值高。取牛肋骨洗净沥干水，放入腌料中腌制6小时后，入蒸柜蒸三小时至肉可脱骨后捞出，趁热将海鲜酱均匀涂抹其上，并将汁水滤清备用；再将烤箱温度升至180度放入牛肋骨烤6分钟，起出大骨，牛肉改刀成厚片装盘，汁水收稠淋于牛肉上即可。菜品咸鲜卤味，牛肉鲜嫩，补中益气，令人食指大动。

主料：奇峰黄牛排

石台县仙寓奇峰村擅养黄牛，以大自然青草为主食，农家种植的芍藤、稻谷杆为辅，黄牛肉肉质滑嫩，营养价值高。取牛肋骨洗净沥干水，放入腌料中腌制6小时后，入蒸柜蒸三小时至肉可脱骨后捞出，趁热将海鲜酱均匀涂抹其上，并将汁水滤清备用；再将烤箱温度升至180度放入牛肋骨烤6分钟，起出大骨，牛肉改刀成厚片装盘，汁水收稠淋于牛肉上即可。菜品咸鲜卤味，牛肉鲜嫩，补中益气，令人食指大动。