七井山火腿
게시 날짜：2024-06-18 출처： 검색 횟수：31
主料：石台七井火腿、干珍珠菜
石台七井火腿用当地特有的山地土猪为原料，利用七井山地区（平均海拔高度850米）特有的地理气候环境，采用农家传统手工方法制作而成。其制作工艺约有500年的历史，经过数代民间技人的不断发展，在外观、风味、保存期限等方面都具有自己的特点，熏制过程中产生的覆盖火腿外层的菌类保护层，使得其肉质始终保持原有色泽和弹性，火腿的储藏时间可达3-5年。
主料：石台七井火腿、干珍珠菜
石台七井火腿用当地特有的山地土猪为原料，利用七井山地区（平均海拔高度850米）特有的地理气候环境，采用农家传统手工方法制作而成。其制作工艺约有500年的历史，经过数代民间技人的不断发展，在外观、风味、保存期限等方面都具有自己的特点，熏制过程中产生的覆盖火腿外层的菌类保护层，使得其肉质始终保持原有色泽和弹性，火腿的储藏时间可达3-5年。
